La peau est un organe dynamique dont la structure et les propriétés évoluent au fil du temps sous l’influence de facteurs intrinsèques (vieillissement, génétique) et extrinsèques (exposition aux UV, pollution, alimentation). Parmi les macromolécules impliquées dans la cohésion et l’hydratation du derme, l’acide hyaluronique, l’élastine et le collagène occupent une place centrale. Leur rôle biologique et leur intérêt dans certaines formulations cosmétiques et nutraceutiques font l’objet d’un intérêt croissant.
L’Acide hyaluronique : Un glycosaminoglycane clé de l’hydratation cutanée
L’acide hyaluronique (AH) est un glycosaminoglycane naturellement présent dans la matrice extracellulaire du derme et impliqué dans la rétention d’eau. Il est synthétisé par les fibroblastes et possède une forte capacité hygroscopique, lui permettant de fixer jusqu’à 1 000 fois son poids en eau.
Fonctions physiologiques
- Rétention de l’eau extracellulaire : L’AH contribue à l’hydratation tissulaire en formant un gel viscoélastique au sein de la matrice extracellulaire.
- Maintien de la structure cutanée : Il participe à la régulation de l’équilibre hydrique et à la résistance mécanique du derme.
- Interaction avec les cellules : Des études indiquent que l’AH joue un rôle dans la signalisation cellulaire, en influençant notamment la prolifération des kératinocytes et des fibroblastes.
Avec l’âge, la concentration en acide hyaluronique diminue, entraînant une perte de volume hydrique et une modification des propriétés biomécaniques de la peau. Son incorporation dans certaines formulations cosmétiques et nutraceutiques vise à compenser cette diminution.
L’élastine : Une protéine structurale essentielle à la souplesse du derme
L’élastine est une protéine fibreuse responsable des propriétés élastiques des tissus conjonctifs. Synthétisée principalement durant la période néonatale et l’enfance, sa production diminue considérablement à l’âge adulte, ce qui modifie la résilience du derme.
Rôles biologiques
- Propriétés élastiques : L’élastine confère au derme sa capacité à reprendre sa forme après une déformation mécanique.
- Interaction avec le collagène : Elle forme un réseau fibrillaire complémentaire au collagène, contribuant à la résistance et à la flexibilité de la peau.
- Implication dans la cohésion tissulaire : Des études suggèrent que l’élastine joue un rôle dans l’organisation des fibroblastes et l’architecture dermique.
En raison de son faible renouvellement, l’élastine subit une dégradation progressive sous l’effet des métalloprotéases et du stress oxydatif, entraînant une modification de la structure du derme au fil du temps.
Le collagène marin : Un composant fondamental de la matrice extracellulaire
Le collagène est la protéine la plus abondante du derme, représentant environ 75 % de son poids sec. Il appartient à une famille de glycoprotéines fibreuses qui assurent la cohésion, la résistance et l’intégrité des tissus conjonctifs.
Rôle physiologique du collagène cutané
- Maintien de la structure dermique : Il confère au derme une résistance mécanique face aux sollicitations extérieures.
- Organisation des fibrilles extracellulaires : Les fibres de collagène interagissent avec les glycosaminoglycanes et les protéoglycanes pour former une matrice stable.
- Interaction avec les fibroblastes : Des recherches indiquent que les fragments de collagène hydrolysé pourraient influencer l’activité des fibroblastes et la synthèse de nouvelles fibres collagéniques.
Le collagène marin, issu de sources marines comme la peau de poisson, est utilisé dans certains compléments alimentaires sous forme de peptides hydrolysés. Ces peptides, caractérisés par un faible poids moléculaire, sont étudiés pour leur biodisponibilité et leur capacité à être assimilés par l’organisme.
Une approche synergique dans la prise en charge de la peau
L’acide hyaluronique, l’élastine et le collagène interagissent au sein de la matrice extracellulaire pour assurer les fonctions biomécaniques et hydriques du derme. Leur diminution avec l’âge est un phénomène naturel qui modifie les propriétés tissulaires.
L’association de ces macromolécules dans certaines formulations cosmétiques ou nutraceutiques repose sur l’idée d’un apport ciblé de précurseurs ou de composants spécifiques au métabolisme cutané. Toutefois, il est essentiel que ces approches s’inscrivent dans un cadre équilibré, incluant une alimentation variée et une hygiène de vie adaptée.
